Reisverhale

Dit is die beste Thai-kos buite Thailand


Opgedateer: 06/02/18 | 2 Junie 2018

Ek het stukke van my hart in baie plekke regoor die wêreld verlaat: New York, Parys, Stockholm en Hong Kong om 'n paar te noem. Maar geen plek het 'n groter stuk as Thailand nie. Dit was my huis vir 'n lang tyd (en op baie maniere is dit nog steeds). Geen tyd daar is lank genoeg nie, en enige tydsverloop is te lank. Wanneer ek dit mis, gaan ek na 'n Thai restaurant, skok die personeel deur Thai te praat, geniet 'n vinnige gesprek met hulle en eet my gewig in kos.

Maar ek vertrek altyd teleurgesteld.

Selfs die beste geregte by die mees outentieke restaurante is nooit so goed soos in Thailand nie. Die kos vul net tydelik 'n gat in my hart. Ek loop weg, maar nie tevrede nie. Dit maak my net meer Thailand mis.

Maar toe het ek na Berlyn gekom, en my wêreld het verander.

'N Paar maande gelede het my vriend Jodi lekker sop op 'n Thaise naweekmark in Berlyn gevind en dit die beste geproduseer wat sy buite Thailand gehad het. Ek het na die foto van haar rooivleisnodle sop gegaan. Ek was in skok. Ten spyte van my jare van soek, het ek dit nooit buite Thailand gevind nie.

So terwyl ek twee weke gelede in Berlyn was, het ek myself by die mark bevind vir middagete. Ek was soos 'n mot aan die vlam, behalwe dat my vuur in die vorm van sop gekom het. Terwyl ek die park nader en sien hoe kleurvolle sambrele van die grond af skiet, met die geur van kos wat van onder hulle af kom, het my loop 'n sprint geword. My verwagtinge was hoog - die aanlyn-resensies van hierdie mark het sy egtheid beklemtoon, en die prente het dit as die ware ooreenkoms laat lyk. Maar kon ek regtig Thai straatvoedsel in 'n park in Berlyn gevind het?

Ek het die mark rondgeslaan, verkopers opgespoor, op matte gesit, op kampparkke gekook, mashing chilies, en in Thai heen en weer geskree. Dit het gevoel soos die regte ding, maar wat van die smaak? Sal dit regtig wees? Ek het 'n sopdame gesien, en ek het dit in al sy glorie gesien.

Daar was dit:Kuay Tiew Moo Dang. Rooi Varkenslepel Sop.

My hart het opgewonde geword met vreugde. As gevolg van hoe die sous vir ure ure versamel, kan jy nie hierdie sop buite Thailand vind nie - voedselveiligheidswette in Westerse lande laat dit nie toe nie. Maar daar was dit. Hier in die park het die Duitse amptenare die ander kant gekyk as vroue die chilies verpletter het om s te maakom tam sonder om enige handskoene te dra, het verkopers outentieke Thai-aartappel gegooi, pad kra pao gai (pittige hoender en basiliekruid) is voorberei soos in Thailand (opgesny en vinnig gebraai), en sop is gekook soos dit moet wees. Daar was geen verkoeling, geen wasbak om die gereedskap skoon te maak nie.

Ek het die sop bestel, gaan sit om op die gras te eet en is huis toe vervoer. Die soet en pittige geur van die sous, die rooivleis, die tekstuur van die noedels, en die krisis van die skil was alles so perfek soos wat hulle kon wees.

Toe ek klaar was, was alles wat in my gedagtes ingekom het, "meer."

Ek het die mark rondgeslaan, tussen rye en rondverkopers geweven en soos 'n koning geëet. Ek het in pittige (tog so lekker) geduik som tam wat my mond laat brand het, het taai rys toegedraai in piesangblare (lek my vingers skoon), en het verskeie reise gemaak aan die vrou wat Thai-aartappel verkoop het. 'Weer terug?' Sou sy wou vra.

"Ja!" Ek het met 'n glimlag gesê terwyl ek die halwe koppie in een sluk gedrink het. Toe ek my oë sluit, onthou ek al die warm Bangkok dae, hierdie drank het my afgekoel.


Alles oor die mark het teruggekeer huis toe - van die manier waarop die kos by die klein sakkies gekook is, is opdragte aan die lepelstyl aangebring, en selfs die klein stapstoelies, so gewild in Suidoos-Asië, waaraan jy sit terwyl jy eet.

Hierdie plek is so naby aan Thailand as wat jy kan kry sonder om eintlik daar te gaan.

Die volgende dag het ek saam met 'n groep vriende teruggekeer, 'n klomp skottel bestel, en gesinstyl geëet. Dit was te goed om nie weer terug te gaan nie. As die mark elke dag oop was, sou ek daar wees, my gesig begrawe in sommige Thai-geregte, maar ongelukkig is dit net die naweek oop.

Berlyn het baie daarvoor: koel hipsters, kos, musiek en kuns. En nou het dit iets nêrens anders buite Thailand nie - outentieke Thai-kos. Dit is die beste Thai-kos wat ek buite Thailand gevind het. Moenie dit mis as jy in Berlyn is en Thai eet nie. Berlyn sal nou die middelpunt van my toekoms deur Europa wees, sodat ek kan kla oor die Thaise kos waaroor ek net droom.

Die Thaise voedselmark is al twintig jaar in Berlyn en toon geen tekens om weg te gaan nie. Dit is goed omdat ek alreeds met al die reise wat ek vandag in Berlyn doen, my oplossing wil hê.

Hoe om daar te kom
Neem die U-Bahn na Fehrbelliner Platz en dit is in die park buite die treinstasie. Die mark is oop op Saterdae en Sondae in die somer as daar geen reën is nie. Dit begin om 12:00. en eindig om 8:00, met die piek tyd om 1-5 p.m. Daar is Sondag meer mense en verkopers, maar Saterdag is al hoe meer gewild by verkopers.

Bespreek jou reis na Berlyn: Logistieke wenke en truuks

Bespreek jou vlug
Vind 'n goedkoop vlug na Berlyn met Skyscanner of Momondo. Hulle is my twee gunsteling soekenjins. Begin met Momondo.

Bespreek u akkommodasie
U kan u koshuis in Berlyn met Hostelworld bespreek. As jy elders wil bly, gebruik Booking.com aangesien hulle die goedkoopste tariewe konsekwent terugbesorg. (Hier is die bewys.)

Vergeet nie Reisversekering
Reisversekering sal jou beskerm teen siekte, besering, diefstal en kansellasies. Ek gaan nooit sonder 'n reis daarheen nie. Ek gebruik tien jaar lank die World Nomads. Jy moet ook.

Het jy 'n paar ratte nodig?
Kyk gerus na ons hulpbronbladsy vir die beste maatskappye om te gebruik!

Wil jy meer inligting oor Berlyn?
Besoek gerus ons robuuste bestemmingsgids in Berlyn vir nog meer beplanningstips!

Загрузка...

Kyk die video: The Last Reformation - The Beginning 2016 - FULL MOVIE (September 2019).