Reisverhale

My Gids vir Eet in Austin


Ek woon nou al twee maande in Austin, en in daardie tyd het ek baie kos verteer. Austin is immers die tuiste vir 'n ongelooflike kos-toneel - van braaibare gewrigte tot voedselvragmotors na gesonde, organiese afsetpunte vir (natuurlik) Mexikaanse restaurante. Aangesien meer en meer mense na Austin beweeg (naby 160 per dag op die laaste telling) en die ballonne met 'n meer diverse bevolking, het Austin sy eetgeld uitgebrei om meer gevarieerde en hoër gehalte kos in te sluit.

Een van die redes waarom Austin se kos so lekker is, is as gevolg van die plaaslike bestanddele. As die geboorteplek van Whole Foods, het Austin altyd organiese kos omhels, en dit was een van die voorlopers in die plaas-tot-tafel-beweging.

Om by die behoeftes van die groeiende bevolking te voorsien, word byna 200 nuwe kosmotorvoertuie en restaurante elke jaar oop! Met soveel restaurante wat die hele tyd oopmaak, gaan jy aansienlik groter verskeidenheid, seleksie en kwaliteit kry.

Terwyl ek nog baie meer doen om te doen en kos om te eet, wil ek graag 'n paar van my gunsteling plekke deel om in die stad te eet vir jou volgende besoek:

Asiatiese


As daar iets is wat ek nie van Austin hou nie, is dit die gebrek aan goeie Asiatiese kombuis, want dit is my gunsteling ter wêreld. As dit by Asiatiese kos kom, het dit baie van daardie samesmeltings wat Chinese, Thai, Sushi en Koreaans gelyktydig bedien. Die meeste is eenvoudig aanvaarbaar; hulle sal jou nie wegblaas nie. Daar is egter 'n paar restaurante wat die moeite werd is om te eet by:

  • Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Bekoorlike sushi, maar 'n ongelooflike bekostigbare happy hour (5-7pm elke dag). My vriende en ek kom hier, want dit voldoen aan die sushi-drang op die goedkoopste!
  • Oos-Side King (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Geleë in die Liberty Bar (ook 'n kick-ass bar), dit is die beste Asiatiese-Thaise fusion food truck in die Stad! Maak seker dat jy die varkbroodjies, tori meshi of die hoenderbroodjies kry.
  • Lulu B's (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Ek het hierdie plek gevind dankie Jodi van Legal Nomads. Ek is nie die Viëtnamese koskenner wat sy is nie, maar hierdie plek was heerlik. Ek het net die beesvleis pho gehad, maar dit was 'n lekker sous.
  • Thai-Khun (1816 E. 6th St., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - As 'n Thaise kos snob (sedert ek in Thailand gewoon het), is ek altyd teleurgesteld in Thai-restaurante, want ek dink nooit die kos is so asemrowend soos in Thailand. Hierdie plek in Austin is die naaste aan ware Thai kos wat ek tot dusver gevind het.
  • Uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Die fynste sushi-restaurant in die stad. Hulle het ook 'n suster restaurant genaamd Uchiko. Beide leef tot hul reputasie en is goeie datum plekke. Besprekings aanbeveel!
  • Wu Cho (500 W. 5de St # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Dit is een van die beste Sjinese restaurante in die stad. Hulle dien Sondae 'n baie gewilde dim sum-brunch. Maak seker dat jy vroeg kom, aangesien dit tydens die middagete en Sondagbrunch verpak word. Die wag vir 'n tafel kan tot 'n uur duur.

americana


As daar een ding is wat Austin goed doen, is dit 'Americana' kos. Ek definieer dit as 'n samesmelting van verskeie kookkuns: burgers, friet, steaks, seekos en dies meer.

  • wassery (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Hierdie restaurant is geleë in 'n ou wasgoedwinkel en is een van die warmste plekke in die dorp en bied 'n wonderlike spyskaart van Americana en seekos, asook 'n ordentlike keuse van wyn. Sommige van my gunsteling-geregte sluit in kraproosterbrood, burrata, okra, spruitjies en geroosterde seekat. As jy vir aandete kom, kom vroeg, want dit vul vinnig op.
  • Truluck (400 Colorado St, (512) 482-9000, trulucks.com) - Dit is my gunsteling steakrestaurant omdat dit een van die min plekke is waar jy ook vars seekos kan kry (krap, oesters, kreef). Dit is nie goedkoop nie, maar as jy 'n opknappingskoshuis wil hê, probeer dit.
  • pêche (208 W. 4 St, (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - 'n New Orleans-geïnspireerde restaurant wat Bayou-kos bedien, en dit het 'n baie vriendelike personeel, lekker cocktails en 'n uitgebreide whisky-lys.

BBQ


Austin is wêreldbekend vir sy BBQ, en jy kan nie in die straat loop nie sonder om in 'n restaurant te gaan wat dit bedien. Die titel vir Austin se beste BBQ word heeltemal betwis onder aanhangers, en ek beweer nie om te weet wie reg is nie. Vir my is BBQ goed of regtig goed. Maar dit is onder my gunstelinge:

  • Franklin Barbecue (900 E. 11de St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Dit word beskou as die boonste van die top van die beste BBQ-gewrigte in die land. Selfs die president het hier geëet! Dit is oop vanaf 11:00 totdat hulle uit kos loop (gewoonlik oor 'n paar uur). Lyne begin om 08:00, so dit is die beste om halfpad in die somer te gaan wanneer die meeste mense nie in daardie lyn wil wag nie en nie nodig het om tot 9 of 10:00 te reël nie.
  • La Barbecue (1906 E. Cesar Chavez St, (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ is 'n kwessie van perspektief. Baie mense sê Franklin's is die beste, maar La Barbecue is # 1 vir my. Dit open om 11:00. Verwag twee uur se wagtyd tydens middagete, so kom vroeg hier.
  • Yster Werke BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - In die middel van die restaurant is dit 'n biergemaakte braai met groot porsies en hartlike hulpmiddels. Ek kom hier vir die middagete brisketbord.
  • Micklethwait Craft Meats (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - 'n Gewilde kosvragmotor aan die oostekant van die stad. Ek is verlief op sy ribbes, brisket en BBQ-sous. Terwyl dit baie gewild is, is die lyn hier nie so lank soos die ander plekke gelys nie.

taco


Tacos is 'n ernstige besigheid in hierdie stad. Ek het nog baie van die wonder wat Austin aan hierdie front bied, ten volle ervaar, maar ek doen soos 'n paar van die groot name:

  • Vera Cruz (1704 E. Cesar Chavez St, (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Die beste kos trok in die dorp (gerieflik geleë oorkant die straat van my koshuis). Dit maak wonderlike ontbyt tacos, en die migas is aangewys as # 1 in die land. Daar is nooit regtig 'n lyn nie, maar die diens is stadig.
  • Torchy se (verskeie plekke, torchystacos.com/in/austin) - Wêreldberoemde (en 'n ander plek waar die president geëet het), hierdie taco-plek het verskeie plekke in die stad. Dit leef tot al die hype! Ek is 'n groot fan van die gebraaide avokado en sleepwa park tacos. Elke plek is altyd vol, so verwag 'n wag, veral in die naweke. Die kos hier is ook pittig.
  • Taco Deli (verskeie plekke, www.tacodeli.com) - Nog 'n lekker eetkamer wat ontbyt tacos bedien.

Mexikaanse en Tex-Mex


Soos tacos, is daar 'n baie wêreldklas Meksikaanse en Tex-Mex restaurante in Austin! Daar is baie mense wat hul fyner punte kan ontleed - ek is egter nie een van daardie mense nie. Maar hierdie instellings sal jou nooit verkeerd bestuur nie:

  • vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Vaste Meksikaanse met groot gedeeltes, pittige geregte en vriendelike personeel.
  • Benji se (716 W. 6de St, (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Wonderlike margaritas, groot gedeeltes en 'n buite patio. Hul ongelooflike guacamole word gemaak.
  • Tamale House East (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Geleë in Oos Austin, hierdie gat-in-die-muur is net oop vir ontbyt of middagete. Dit is bekend vir sy tacos, maar soos die naam aandui, kry die tamales!

Indiese


Daar is nie baie goeie Indiese kos in die dorp nie, meestal omdat daar net nie baie goeie Asiatiese kos in die algemeen is nie. Ek is nie 'n Indiese koskenner nie, maar hierdie twee is my gunstelinge:

  • Die kleipot (1601 Guadalupe St, (512) 322-5131, claypit.com) - Ek bestel al hierdie tyd deur UberEats aangesien dit dikwels vinnige aflewering het. Ek is lief vir die samosas en jasmynrys, en hul naïen is net perfek!
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - 'n Hoër-end, sit-down restaurant met 'n lekker kip tikka masala!

diverse


Ander van my gunsteling moet eet:

  • P. Terry's (verskeie plekke, pterrys.com) - Dit is die beste burgerbalk in die stad. Dit is lekker en goedkoop (jy kan 'n burger, friet en 'n drankie kry vir $ 6 USD), met porsies. Dit is een van my gunsteling plekke in die stad, en aangesien dit naby my huis is, is ek geneig om hier te dikwels te eet!
  • Die Ui (408 Brazos St., (512) 476-6466, onionbaby.com) - Kom uit NYC, ek is bedorwe vir pizza - jy kan lekker dollarskywe koop waar jy ook al gaan. Dit is nie die geval in Austin nie: skywe is sowat $ 4 USD en nie so goed nie, maar as daar een pizza-plek is wat ek graag doen, is dit die een.
  • Gus se Fried Chicken (117 San Jacinto, (512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - Die susterrestaurant tot die bekende plek in Memphis, hierdie plek het sappige, klam hoender met geharde vel wat met geur in jou mond bars . Dit is fantasties! Hulle bedien ook gebraaide groen tamaties en pamflette.
  • blaar (115 W. 6de St, (512) 474-5323, leafsalad.com) - Hierdie nuwe middagete salade plek is ongelooflik (ook die lyn is lank). Die reuse-saladebar het alles enigiets wat jy ooit in 'n slaai wil hê. Dit is een van my gunsteling plekke vir 'n gesonde ete in Austin.
  • Ware kombuis (222 West Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - Hierdie nuwe restaurant is ongelooflik gewild by mense na werk. Al sy kos is natuurlik en organies. Jy kry gesonde wrappe, slaaibakke, toebroodjies, en vars en geurige seekos, sowel as 'n ongelooflike verskeidenheid wyn en cocktails.

Austin se groeiende kos toneel beteken dat daar nog baie plekke is waarvan ek nog nie geëet het nie - en 'n paar plekke het ek waarskynlik uitgelaat. As gevolg hiervan, maar tydens jou besoek aan Austin, kry jy meer as genoeg keuses deur hierdie lys as u gids te gebruik!

Foto Krediet: 1, 2, 4, 5, 8

Загрузка...

Kyk die video: The Great Gildersleeve: A Motor for Leroy's Bike Katie Lee Visits Bronco Wants to Build a Wall (September 2019).